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El Café en San MartÃn
En la región San MartÃn, el cultivo de café ha tomando gran importancia económica convirtiéndose en una alternativa económica lÃcita para el productor nativo y emigrante asà como para las empresas instaladas en el departamento de San MartÃn. La recuperación de los precios en los años 1996 al 1998, determinó el incremento de nuevas áreas cafetaleras, posicionando a la región San MartÃn como uno de departamentos de mayor área y volumen de producción a nivel nacional.
La Oficina de Información Agraria del Ministerio de Agricultura, reporta para el año 2005 una producción de 765,765 qq de café pergamino (12% de humedad), que equivale a 627,000 qq de café exportable.
La actividad cafetalera en San MartÃn beneficia a unas 24,000 familias rurales que conducen aproximadamente 40,000 hectareas con este cultivar. Más del 80% del área cultivada de café se explota en pequeñas parcelas de 1 a 3 hectáreas, practicando una caficultura tradicional; con serias limitaciones técnicas que traen como consecuencia baja productividad y calidad heterogénea debido al mal beneficio pos cosecha.
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